อาหารแช่แข็งพัฒนาการของการใช้ความเย็น

อาหารแช่แข็งกับการถนอมและการแปรรูปอาหาร การใช้ความเย็นในการถนอมรักษาอาหารได้มีวิวัฒนาการมาแต่โบราณจากประสบการณ์และการสังเกตของผู้ที่อาศัยอยู่ในเขตหนาวเย็นของโลก เช่นการแช่เย็นไวน์ด้วยหิมะผสมเกลือโพเเทสเซียมไนเตรทในสมัยโรมัน  หลังจากนั้นได้มีการพัฒนากระบวนการแช่เย็นอาหารต่างๆเรื่อยมาจนอุตสาหกรรมแช่แข็งผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลาในสหรัฐอเมริกากลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน ซึ่งได้ทำการวิจัยค้นคว้า ออกแบบเครื่องแช่แข็ง ก่อตั้งบริษัทอุตสาหกรรมแช่แข็งที่เป็นที่รู้จักแพร่หลายทั่วไป อาหารแช่แข็ง (Frozen Foods) คืออะไร? ถนอมอาหารโดยใช้ความเย็น ความเย็นจะช่วยหยุดการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ซึ่งเป็นสาเหตุของอาหารเน่าเสีย [...]

อาหารทำบุญขึ้นบ้านใหม่เมนูที่เป็นสิริมงคลรสชาติอร่อยกับความหมายดี ๆ

หนึ่งในพิธีการที่เป็นความเชื่อของคนไทยเพื่อเสริมสร้างสิริมงคลให้กับชีวิตและคนในครอบครัวก็คือการขึ้นบ้านใหม่ ในการจัดงานทำบุญขึ้นบ้านใหม่ อาหารทำบุญขึ้นบ้านใหม่ก็เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ เพราะอาหารทำบุญขึ้นบ้านใหม่เป็นอาหารที่เราต้องเตรียมสำหรับถวายพระและใช้ต้อนรับแขก จึงต้องเลือกเมนูอาหารที่เป็นมงคลตามความเชื่อแบบไทย อาหารทำบุญขึ้นบ้านใหม่สำหรับเลี้ยงพระ การนิมนต์พระมาทำพิธีขึ้นบ้านใหม่นั้น นิยมนิมนต์พระมาในจำนวน 5 , 7 หรือ 9 รูปเพื่อความเป็นสิริมงคล แต่ทั้งนี้ก็ไม่ได้กำหนดเป็นหลักเกณฑ์ที่ตายตัว [...]

6 Comments

Snack Box จัดยังไงให้คุ้มค่าและน่าประทับใจ

Snack Box คืออะไร Snack Box คือ ชุดอาหารว่างหรือขนมจัดเบรค ประกอบด้วย ขนมหรือของทานเล่น เพื่อเสิร์ฟให้กับแขกในงานและพิธีต่างๆ เช่น งานประชุม สัมมนา งานแต่งงาน งานบุญ [...]

รับจัดเลี้ยงพระ ทำบุญแบบครบวงจร

รับจัดเลี้ยงพระกับวัฒนธรรมไทย เมื่อนึกถึงเรื่องการทำบุญ ก็จะนึกถึงการรับจัดเลี้ยงพระ การทำบุญนั้นมีหลากหลายรูปแบบไม่ว่าจะเป็นการทำบุญในรูปแบบ ทำบุญให้ผู้ที่ล่วงลับ ทำบุญบ้าน ทำบุญบริษัท ทำบุญเลี้ยงพระ ซึ่งการทำบุญเหล่านี้เป็นสิ่งสำคัญที่อยู่คู่บ้านเรามานานตั้งแต่สมัยอดีตจนถึงปัจจุบัน ก็เลยขอนำเสนอบทความเกี่ยวกับการ รับจัดเลี้ยงพระ เพื่อให้ความรู้ที่เป็นประโยชน์กับคนที่กำลังจะจัดงานบุญที่บ้านหรือที่ทำงานแล้วคุณจะรู้ว่า ทําบุญจัดเลี้ยงพระ ไม่ได้ยากและวุ่นวายอย่างที่คิด   [...]

1 Comment

อาหารพร้อมทาน ตัวช่วยในยุคที่ต้องระวังโรคร้าย

ข้อดีของ อาหารพร้อมทาน ตัวช่วยในการกักตัวอยู่บ้าน หลายๆคนช่วงนี้คงกักตัวกันอยู่ที่บ้านไม่กล้าออกไปข้างนอกหรือออกไปใช้ชีวิตข้างนอกแบบปกติสักเท่าไหร่เพราะกลัวโรคร้ายที่กำลังระบาดอยู่ช่วงนี้หรือเรียกว่าโรคโควิค 19 บางคนเลือกซื้ออาหารสดและแห้งกักตุนไว้ทำทานเป็นจำนวนมาก เช่น เนื้อสัตว์ ไข่ไก่ อาหารกึ่งสำเร็จรูป อาหารกระป๋อง  ซึ่งอาหารเหล่านี้เหมาะกับคนที่ต้องทำงานที่บ้านและต้องมีเวลาทำอาหารด้วย เพราะอาหารสดมีอายุการเก็บรักษาสั้น ต้องรีบทำอาหารก่อนที่วัตถุดิบจะเสีย แต่ถ้าเป็นอาหารพร้อมทานหรืออาหารแช่แข็ง [...]

จัดงานปีใหม่ที่บ้านเก๋ ๆ กับไอเดียสุดปัง

จัดงานปีใหม่ที่บ้านเก๋ ๆ กับไอเดียสุดปัง พอถึงใกล้เทศกาลปีใหม่ทีไรหลายๆคนก็คงกำลังหาไอเดียในการจัดงานปีใหม่ให้ออกมาสวยงาม ดูดีหรือดูสนุกสนานที่สุด เพื่อให้เข้ากับเทศกาลเฉลิมฉลองวันปีใหม่ ปีใหม่แต่ละสถานที่ต่างก็มีกิจกรรมเคาท์ดาวน์และจัดกิจกรรมปาร์ตี้กันอย่างสนุกสนาน เพราะฉะนั้นแต่ละสถานที่ก็ต้องจัดงานปีใหม่ให้ออกมาอย่างดีที่สุด วันนี้เราจะมาเสนอไอเดียการจัดงานปีใหม่ที่บ้านให้กับทุกคนกันนะคะ จัดงานปีใหม่กับไอเทมลูกโป่งและของตกแต่งบ้าน เมื่อพูดถึงงานปาร์ตี้ทั้งทีไม่ว่าจะเป็นงานวันปีใหม่หรือเทศกาลเฉลิมฉลอง ก็ต้องมีของตกแต่งบ้านให้แขกหรือคนที่แวะเวียนมาหานั้นรู้สึกสนุกและตื่นเต้นกับงานปาร์ตี้และจะเป็นการทำให้งานนั้นดูสวยงามมากยิ่งขึ้น ซึ่งการตกแต่งบ้านนั้นก็ไม่ใช่เรื่องยากเลยแค่คุณลองหา ธงปาร์ตี้ลายน่ารัก ๆ [...]

กระทรวงวัฒนธรรม (วธ.)แนะงด ลด เลื่อนเทศกาล ประเพณี พิธีทางศาสนา พร้อมออกแนวทางปฏิบัติให้ประชาชนป้องกันโควิด-19

กระทรวงวัฒนธรรม (วธ.)แนะงด ลด เลื่อนเทศกาล ประเพณี พิธีทางศาสนา พร้อมออกแนวทางปฏิบัติให้ประชาชนป้องกันโควิด-19 หากมีความจำเป็นที่จะต้องจัดงานบุญ งานมงคลสมรส งานศพ มีวิธีแนวทางการปฏิบัติอย่างไร ภายใต้ พ.ร.ก ฉุกเฉิน เนื่องจากสถานการณ์การระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา [...]

จัดโต๊ะจีนด้วยเมนูความหมายดี

     จัดโต๊ะจีนกับการจัดเลี้ยง การใช้บริการรับจัดโต๊ะจีนเหมาะสำหรับงานที่มีแขกผู้หลักผู้ใหญ่เป็นจำนวนมาก จุดประสงค์อันดับแรกคือการแสดงให้เห็นถึงความให้เกียรติ จัดเลี้ยงด้วยอาหารคุณภาพดี บริการดี สะท้อนให้เห็นว่าเราได้คัดเลือกสิ่งดี ๆให้แก่ท่าน เป็นการแสดงให้เห็นว่าเราให้ความสำคัญกับท่าน นอกจากนี้ยังอำนวยความสะดวกสบายเนื่องจากเป็นการนั่งทานที่โต๊ะ ไม่ต้องลุกเดินเหมือนการจัดเลี้ยงค็อกเทลหรือจัดบุฟเฟต์ จัดโต๊ะจีนถือเป็นการจัดเลี้ยงที่ดูดีมีระดับ เหมาะสำหรับงานใหญ่ที่มีแขกร่วมงานหลายร้อยหรือหลายพันคน การจัดโต๊ะจีนจะไม่ทำให้งานดูวุ่นวายในการเดินตักอาหาร [...]

ทำบุญบ้าน อยากทำแต่สถานที่แคบ ทำอย่างไรดี

ทำบุญบ้าน อยากทำแต่สถานที่แคบ (ต้องนิมนต์พระกี่รูป) ช่วงนี้ใครมีแผนการ อยากทำบุญบ้านหรืออยากเสริมสิริมงคลให้ตัวเองและบ้านของตัวเอง หลายคนเชื่อว่า การทำบุญบ้าน ยังหมายถึงการแสดงเคารพต่อพระรัตนตรัยและยังเป็นการสร้างความสัมพันธ์อันดีให้เกียรติกับเหล่าเทวดาและเจ้าที่เจ้าทางที่อาศัยอยู่ ณ สถานที่นั้น ๆ เพื่อความร่มเย็นเป็นสุขของผู้อยู่อาศัย  แต่มาดูกันว่าถ้าพื้นที่ภายในในบ้านของผู้ใช้บริการค่อนข้างแคบ ในส่วนการจัดพิธีการหรืออุปกรณ์พิธีสงฆ์ทำบุญบ้าน จะต้องวางตรงไหนและต้องนิมนต์พระกี่รูป [...]

4 Comments

อาหารพร้อมทานคืออะไร? วันนี้เราจะมาไขข้อสงสัยให้ทุกคนเอง

อาหารพร้อมทานกับความหมายที่หลายคนสงสัย อาหารพร้อมทานคืออาหารปรุงสุกที่สามารถรับประทานได้ทันทีหรือเพียงแค่เอาไปอุ่น อบ นึ่ง เข้าไมโครเวฟไม่กี่นาทีก็สามารถนำออกมารับประทานได้แล้วปัจจุบันอาหารพร้อมทานได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคมากขึ้นกว่าเดิม เนื่องจากปัจจุบันคนเรามีความกังวลต่อการรับประทานบรรจุกล่องที่ต้องที่ต้องใช้ไมโครเวฟอุ่นร้อนลดลงเนื่องจากเทคโนโลยีในการผลิตกล่องที่ใช้ใส่อาหารมีความปลอดภัยมากขึ้นประกอบกับปัจจุบันคนรุ่นใหม่โดยเฉพาะในสังคมเมืองซึ่งมีข้อกำจัดด้านเวลาจึงต้องการความรวดเร็วและความสุขสบายเป็นหลัก อีกทั้งกลุ่มผู้บริโภคที่อาศัยอยู่คนเดียวหรือครอบครัวขนาดเล็กก็ไม่ค่อยชอบทำอาหารรับประทานเองที่บ้าน อาหารพร้อมทานจงเป็นสิ่งที่ตอบโจทย์มากที่สุด   อาหารพร้อมทานกับเรื่องสุขภาพ ทุกวันนี้หลาย ๆ คนต้องเผชิญกับชีวิตที่เร่งรีบ ไม่ว่าจะเป็นการเดินทาง การทำงาน [...]