Monthly Archives: April 2020

จัดบุฟเฟต์ กับการเลือกอาหารให้เพียงพอกับแขกที่มาร่วมงาน

  เลือกอาหารจัดบุฟเฟต์ให้เหมาะกับจำนวนแขก การวางแผนคำนวณอาหารในบริการรับจัดบุฟเฟต์ให้เหมาะสมกับแขกที่เชิญมาร่วมงานไม่ว่าจะเป็น งานแต่ง,งานเลี้ยงบริษัทหรือพนักงาน,ทำบุญบ้านและอีกมากมาย ถือเป็นสิ่งสำคัญอีกอย่างหนึ่งที่ลูกค้ามือใหม่ต้องทำการบ้านและคุยกันก่อนว่าอยากให้มีรูปเป็นแบบไหน เพราะต้องคำนวณงบประมาณ การคำนวณปริมาณอาหารที่ต้องเสิร์ฟให้แขกจึงเป็นตัวแปรสำคัญสำหรับการจัดการงบประมาณ ซึ่งการจัดบุฟเฟต์ในแต่ล่ะงาน แต่ถึงอย่างไรก็ตาม ก็ต้องมีการคำนวณแขกในการจัดบุฟเฟต์แต่ละงาน เพื่อที่เจ้าภาพจะได้สามารถรับรองแขกได้อย่างไม่มีตกหล่น โดยในโอกาสนี้เราจะพูดถึงการจัดบุฟเฟต์เป็นหลัก เพื่อให้ลูกค้าที่อยากจัดบุฟเฟต์ได้มีความรู้และเทคนิคดีๆ นำไปใช้ในการจัดบุฟเฟต์ของตนเองกันค่ะ เลือกอาหารจัดบุฟเฟต์ให้เหมาะกับประเภทงานของบุคคล [...]

อาหารเลี้ยงพระ จัดสำรับอย่างไรให้เหมาะสม

จัดสำรับอาหารเลี้ยงพระที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ การทำบุญเลี้ยงพระ   เป็นประเพณีแบบไทยๆที่นิยมทำกันมานาน ซึ่งสิ่งที่สำคัญอย่างหนึ่งในงานก็คืออาหารที่จัดสำรับพระและเลี้ยงแขก หรือที่มาร่วมงานที่เจ้าภาพอาจจะต้องมีการคิดเมนูเพื่อเตรียมอาหารเอาไว้ล่วงหน้า เพื่อความเหมาะสมในการเลี้ยงพระเพลและเลี้ยงต้อนรับแขกที่มาร่วมงานและมีจำนวนที่เพียงพอ และทุกวันนี้เรื่องการดูแลสุขภาพเป็นเรื่องสำคัญมากสำหรับใครหลายๆคน ซึ่งรวมถึงพระด้วย ทุกวันนี้พระท่านมักป่วยเป็นโรคเบาหวาน, ไขมันอุดตัน,เป็นโรคที่เกี่ยวกับการรับประทานอาหาร ซึ่งแน่นอนพระไม่สามารถเลือกหรือปฏิเสธ อาหารเลี้ยงพระ ที่เจ้าภาพจัดใส่สำรับมาให้ได้เลย ดังนั้นมาดูคำแนะนำจาก catering [...]

1 Comment

Catering อาหารและขนมไทยที่คู่ควรกับงานต่างๆ

Catering อาหารและขนมไทยยอดนิยม การจัดงานเลี้ยงต่างๆ เมื่อสมัยก่อนนั้นเป็นอะไรที่จะต้องมีความยุ่งยาก ต้องเตรียมทั้งอาหารต้องเตรียมทั้งงานเลี้ยงและพิธีต่างๆ แต่ในยุคปัจจุบันนี้นั้นไม่จำเป็นจะต้องทำอะไรยุ่งยากเหมือนเมื่อก่อนอีกแล้ว เพราะในสมัยนี้นั้นมีบริการ Catering หรือ รับจัดเลี้ยงแบบครบวงจร ซึ่ง Catering นั้นเป็นการบริการจัดงานเลี้ยงให้กับลูกค้าตั้งแต่ต้นจนถึงจบงาน เป็นการบริการที่ตอบโจทย์ในบรรดาผู้ที่ต้องการอยากจะจัดเลี้ยงต่างๆ อีกด้วย [...]

งานแต่งงานในฝัน

พูดถึงงานแต่งานแล้วผู้หญิงเราก็ต้องมีคิดถึงงานแต่งงานในฝันของตัวเองไว้บ้างแล้วใช่ไหมคะ วันนี้เราจะมาพูดถึงงานแต่งงานในฝันอาจจะตรงใจใครหลาย ๆคนบ้าง สำหรับใครที่กำลังมองหาไอเดียที่จะจัดงานอยู่ งานแต่งงานในฝันที่เราจะมาแชร์ในวันนี้ก็คือ งานแต่งงานริมทะเล สำหรับใครที่ชื่นชอบทะเล ชอบเสียงคลื่น ชอบหาดทราย เหมาะมาก ๆ คะสำหรับจัดงานริมทะเล ทะเลวิวสวย บรรยากาศดี อากาศสดชื่น [...]

แคทเทอริ่งกับงานแต่งงาน

สำหรับคู่รักบ่าวสาวที่กำลังจะแต่งงานแต่ยังเลือกไม่ได้ว่าจะจัดงานในรูปแบบไหนหรือจะจัดงานให้ออกมายังไงดี เราขอแนะนำให้คุณเลือกใช้แคทเทอริ่ง ไม่ว่างานแต่งงานของคุณจะจัดในรูปแบบไหนไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงค็อกเทล โต๊ะจีน บุฟเฟ่ต์งานแต่งงาน หรือไม่ว่าจัดแบบไหนก็ตาม แคทเทอริ่งสามารถตอบโจทย์คุณได้อย่างแน่นอน แคทเทอริ่งกับการจัดรูปแบบอาหารงานแต่ง ในการจัดแคทเทอริ่งนั้น คู่บ่าวสาวบางคู่ยังไม่รู้ว่าจะจัดรูปแบบอาหารงานแบบไหนดีหรือจะต้องจัดอะไรบ้าง บางคู่ไม่รู้ความต้องการของตัวเองว่าต้องการเลี้ยงอาหารและเครื่องดื่มแบบไหน รวมทั้งไม่รู้ว่าแขกที่จะมาร่วมงานชอบรับประทานอาหารประเภทไหนหรือชอบทานอะไร แคทเทอริ่งมีบริการจัดเลี้ยงหลากหลายรูปแบบไม่ว่าจะเป็น รับจัดโต๊ะจีน ที่เจ้าของงานสามารถเลือกเมนูอาหารได้อย่างหลากหลาย [...]

อาหารแช่แข็งพัฒนาการของการใช้ความเย็น

อาหารแช่แข็งกับการถนอมและการแปรรูปอาหาร การใช้ความเย็นในการถนอมรักษาอาหารได้มีวิวัฒนาการมาแต่โบราณจากประสบการณ์และการสังเกตของผู้ที่อาศัยอยู่ในเขตหนาวเย็นของโลก เช่นการแช่เย็นไวน์ด้วยหิมะผสมเกลือโพเเทสเซียมไนเตรทในสมัยโรมัน  หลังจากนั้นได้มีการพัฒนากระบวนการแช่เย็นอาหารต่างๆเรื่อยมาจนอุตสาหกรรมแช่แข็งผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลาในสหรัฐอเมริกากลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน ซึ่งได้ทำการวิจัยค้นคว้า ออกแบบเครื่องแช่แข็ง ก่อตั้งบริษัทอุตสาหกรรมแช่แข็งที่เป็นที่รู้จักแพร่หลายทั่วไป อาหารแช่แข็ง (Frozen Foods) คืออะไร? ถนอมอาหารโดยใช้ความเย็น ความเย็นจะช่วยหยุดการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ซึ่งเป็นสาเหตุของอาหารเน่าเสีย [...]

อาหารทำบุญขึ้นบ้านใหม่เมนูที่เป็นสิริมงคลรสชาติอร่อยกับความหมายดี ๆ

หนึ่งในพิธีการที่เป็นความเชื่อของคนไทยเพื่อเสริมสร้างสิริมงคลให้กับชีวิตและคนในครอบครัวก็คือการขึ้นบ้านใหม่ ในการจัดงานทำบุญขึ้นบ้านใหม่ อาหารทำบุญขึ้นบ้านใหม่ก็เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ เพราะอาหารทำบุญขึ้นบ้านใหม่เป็นอาหารที่เราต้องเตรียมสำหรับถวายพระและใช้ต้อนรับแขก จึงต้องเลือกเมนูอาหารที่เป็นมงคลตามความเชื่อแบบไทย อาหารทำบุญขึ้นบ้านใหม่สำหรับเลี้ยงพระ การนิมนต์พระมาทำพิธีขึ้นบ้านใหม่นั้น นิยมนิมนต์พระมาในจำนวน 5 , 7 หรือ 9 รูปเพื่อความเป็นสิริมงคล แต่ทั้งนี้ก็ไม่ได้กำหนดเป็นหลักเกณฑ์ที่ตายตัว [...]

6 Comments

Snack Box จัดยังไงให้คุ้มค่าและน่าประทับใจ

Snack Box คืออะไร Snack Box คือ ชุดอาหารว่างหรือขนมจัดเบรค ประกอบด้วย ขนมหรือของทานเล่น เพื่อเสิร์ฟให้กับแขกในงานและพิธีต่างๆ เช่น งานประชุม สัมมนา งานแต่งงาน งานบุญ [...]

รับจัดเลี้ยงพระ ทำบุญแบบครบวงจร

รับจัดเลี้ยงพระกับวัฒนธรรมไทย เมื่อนึกถึงเรื่องการทำบุญ ก็จะนึกถึงการรับจัดเลี้ยงพระ การทำบุญนั้นมีหลากหลายรูปแบบไม่ว่าจะเป็นการทำบุญในรูปแบบ ทำบุญให้ผู้ที่ล่วงลับ ทำบุญบ้าน ทำบุญบริษัท ทำบุญเลี้ยงพระ ซึ่งการทำบุญเหล่านี้เป็นสิ่งสำคัญที่อยู่คู่บ้านเรามานานตั้งแต่สมัยอดีตจนถึงปัจจุบัน ก็เลยขอนำเสนอบทความเกี่ยวกับการ รับจัดเลี้ยงพระ เพื่อให้ความรู้ที่เป็นประโยชน์กับคนที่กำลังจะจัดงานบุญที่บ้านหรือที่ทำงานแล้วคุณจะรู้ว่า ทําบุญจัดเลี้ยงพระ ไม่ได้ยากและวุ่นวายอย่างที่คิด   [...]

1 Comment

อาหารพร้อมทาน ตัวช่วยในยุคที่ต้องระวังโรคร้าย

ข้อดีของ อาหารพร้อมทาน ตัวช่วยในการกักตัวอยู่บ้าน หลายๆคนช่วงนี้คงกักตัวกันอยู่ที่บ้านไม่กล้าออกไปข้างนอกหรือออกไปใช้ชีวิตข้างนอกแบบปกติสักเท่าไหร่เพราะกลัวโรคร้ายที่กำลังระบาดอยู่ช่วงนี้หรือเรียกว่าโรคโควิค 19 บางคนเลือกซื้ออาหารสดและแห้งกักตุนไว้ทำทานเป็นจำนวนมาก เช่น เนื้อสัตว์ ไข่ไก่ อาหารกึ่งสำเร็จรูป อาหารกระป๋อง  ซึ่งอาหารเหล่านี้เหมาะกับคนที่ต้องทำงานที่บ้านและต้องมีเวลาทำอาหารด้วย เพราะอาหารสดมีอายุการเก็บรักษาสั้น ต้องรีบทำอาหารก่อนที่วัตถุดิบจะเสีย แต่ถ้าเป็นอาหารพร้อมทานหรืออาหารแช่แข็ง [...]