ชุดขนมไทย

 ขนมไทยมงคล ขนมอร่อยความหมายดีที่อยู่คู่กับทุกงานบุญ 

ขนมไทยมงคล ขนมไทยในปัจจุบัน

เวลาผ่านไป วิถีชีวิตคนเราก็เปลี่ยนตาม ขนมไทยในสมัยก่อน อาจจะไม่นิยมเท่าขนมฝรั่งหรือขนมที่มาจากต่างประเทศที่มีมากมายในปัจจุบัน แต่ขนมไทยก็เป็นสิ่งที่อยู่คู่กับคนไทยมานาน เป็นสิ่งที่ผูกพันกับวิถีชีวิตคนไทยมาอย่างยาวนานตั้งแต่อดีต แม้ในปัจจุบัน ขนมไทยบางชนิด ได้หายไปบ้างแล้ว อาจจะเพราะกรรมวิธีในการทำนั้นยากและมีขั้นตอนในการทำที่เยอะ ยุ่งยาก แต่ก็ยังมีอีกหลายชนิดที่ยังนิยมอยู่ในปัจจุบัน เช่น ขนมชั้น ขนมต้ม ขนมใส่ไส้ เป็นต้น หรือขนมที่มีส่วนผสมที่สามารถหาได้ตามท้องตลาด อาทิเช่น มะพร้าว ไข่ กล้วย ฯลฯ ซึ่งขนมไทยแบบดั้งเดิมนั้น จะมีส่วนผสมจากแป้งข้าวจ้าว หรือแป้งข้าวเหนียว น้ำตาล กะทิ เท่านั้น แต่เมื่อวัฒนธรรมจากต่างประเทศเข้ามามีอิทธิพลต่อประเทศไทยมากข้น กรรมวิธี วัตถุดิบ ในการทำขนมไทยก็เริ่มมีความหลากหลายมากขึ้น ขนมทองหยิบ ทองหยอด เม็ดขนุน ก็เป็นขนมที่รับอิทธิพลมากจากประเทศโปรตุเกส

ขนมไทย เป็นขนมหวานที่แบ่งได้เป็น 6 ประเภทด้วยกัน

1.ขนมไทยประเภท กวน เป็นการใช้กระทะกวนขนมจนงวด แล้วเทใส่พิมพ์ เช่น ขนมทองเอก ขนมถั่งทอง ขนมเผือกกวน

2.ขนมไทยประเภท นึ่ง เป็นการใช้ความร้อนจากไอน้ำ ทำให้สุกจนได้ที่ เช่น ขนมถ้วย ตะโก้ ขนมกล้วย

3.ขนมไทยประเภท เชื่อม เป็นการนำวัตถุดิบมาต้มกับน้ำตาล เช่น ทองหยิบ ทองหยอด

4.ขนมไทยประเภท ทอด เป็นการนำขนมมาทอดลงในกระทะให้สุก เช่น กล้วยทอด กล้วยฉาบ ขนมฝักบัว

5.ขนมไทยประเภท อบ เป็นการใช้ความร้อนทำให้สุก เช่น ขนมกลีบลำดวน

6.ขนมไทยประเภท ต้ม เป็นการนำวัตถุดิบมาต้มให้สุก เช่น วุ้น

7.ขนมไทยประเภท น้ำ เป็นขนมที่นิยมใช้น้ำตาลและน้ำกะทิมาเป็นส่วนประกอบในการทำขนม เช่น แกงบวดฟักทอง กล้วยบวชชี บัวลอย

ขนมไทยมงคล 9 อย่าง

ขนมไทยส่วนมากก็จะใช้ในพิธีสำคัญต่างๆ ใช้ในการทำบุญเลี้ยงพระ งานบวช งานแต่ง และงานเหล่านี้ล้วนเป็นงานบุญทั้งนั้น ทาง 3minutesfood จึงมาแนะนำขนมไทยมงคลทั้ง 9 ชนิด ที่คนไทยเชื่อว่าเป็นสิริมงคล

1. ทองหยอด สื่อถึง เงินทองไหลมาเทมา
2. ทองหยิบ สื่อถึง ความร่ำรวยเงินทอง
3. ฝอยทอง สื่อถึง ความรักที่ยืนยาวของคู่บ่าว-สาว
4. ทองเอก สื่อถึง ความรุ่งเรืองในหน้าที่การงาน และการเลื่อนขั้น
5. เม็ดขนุน สื่อถึง การวางรากฐานของชีวิตคู่ที่แข็งแรง
6. จ่ามงกุฎ สื่อถึง ความสวยงาม การมีชื่อเสียง
7. ถ้วยฟู สื่อถึง การเจริญเติบโต ความรุ่งเรือง
8. ขนมชั้น สื่อถึง ความก้าวหน้าในชีวิต
9. เสน่ห์จันทร์ สื่อถึง การมีเสน่ห์ ให้คนรักคนหลง

ร้านขายขนมไทย ขนมไทยขายส่ง

ร้านขนมไทยทุกวันนี้จะค่อนข้างหายาก ส่วนมากจะเป็นร้านที่มีมาตั้งแต่อดีต ที่ยังรับทำขนมไทยในโอกาสต่างๆอยู่ หรือเป็นคนเฒ่าคนแก่ที่มีฝีมือในการทำ แต่ก็มีไม่มากนักแล้วเพราะคนในสมัยนี้ก็ไม่ค่อยนิยมกันมากเท่าไหร่แล้วด้วย 3minutesfood มีความมุ่งมั่นที่จะร่วมสืบทอดขนมไทยให้คงอยู่ร่วมสมัยต่อไป ประโยชน์จากขนมหวานไทยคือให้พลังงานสูง สามารถใช้เป็นพลังงานให้เราเวลาเราต้องการได้ ขนมหวานสามารถแก้โรคท้องร่วงได้ และทำให้มีกำลังวังชามากขึ้น แต่ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม ไม่มากจนเกินไปเพื่อสุขภาพที่ดี