ในฐานะคนสมัยใหม่ เรามักจะแปลกใจว่าบริษัทหรือทีมงานที่รับจัดเลี้ยงเพลพระ มีแนวคิดยังไงเกี่ยวกับเมนูอาหารในการเลี้ยงเพล เพราะสำหรับพวกเราอาหารเป็นมากกว่าปัจจัยยังชีพ มีรสชาติเข้มข้นแต่สำหรับพระสงฆ์ อาหารเป็นเพียงสิ่งที่เข้าไปหล่อเลี้ยงร่างกายให้ได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน
ทีมรับจัดเลี้ยงเพลพระต้องรู้ว่า ”เเท้จริงแล้วพระสงฆ์ฉันอาหารแบบไหนกันแน่ ?”
หลักการสำคัญประการหนึ่ง คือ พระจะกินเฉพาะที่จำเป็นและไม่กินมากเกินไป อยู่ในหลักของความพอดี และสิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งของอาหารสำหรับพระสงฆ์ คือ การเจริญสติ ในการลิ้มรสอาหารแต่ละคำ และชื่นชมคุณค่าสารอาหารที่อาหารได้รับ
แล้วนอกจากจะจัดงานบุญโดยจ้างทีมรับจัดเลี้ยงเพลพระเเล้ว สามารถทำบุญอย่างไรอีก ?
นอกจากการจัดงานบุญแล้ว ก็สามารถทำการตักบาตร สั่งสมบุญและเป็นสิริมงคลแก่ชีวิตได้ เเต่เมื่อยุคสมัยเปลี่ยนไป ประเพณีเหล่านี้ก็เริ่มจางหาย กลับกลายเป็นจ้างทีมรับจัดเลี้ยงเพลพระครั้งใหญ่ถวายภัตตาหารในโอกาสพิเศษแทนและคัดสรรแต่อาหารที่มีคุณภาพสูง สะอาด ถูกหลักอนามัย มาถวายพระ อย่างพิถีพิถัน
สิ่งสำคัญที่ทีมรับจัดเลี้ยงเพลพระเเละเจ้าภาพต้องรู้ คือ ต้องนิมนต์ให้เจ้าอาวาสทราบก่อน โดยระบุวัน เวลา สถานที่และ จำนวนพระสงฆ์ที่ต้องการ การจัดโต๊ะหมู่บูชาและหิ้งพระก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน เพื่อแสดงว่า การถวายภัตตาหารมีพระพุทธเจ้าเป็นประธาน เมื่อพระสงฆ์มาถึงแล้ว ทีมรับจัดเลี้ยงเพลพระควรวางภัตตาหารไว้ข้างหน้า และเปิดโอกาสให้พระสงฆ์ได้สวดมนต์ก่อนรับประทานอาหาร
ไอเดียเมนูอาหารสำหรับทีมรับจัดเลี้ยงเพลพระ ในปี 2023
ควรมีอาหารที่หลากหลายและเหมาะสมกับความต้องการในการรับประทานอาหาร
เมนูที่ทีมรับจัดเลี้ยงเพลพระนิยม ได้แก่:
- ต้มยำกุ้ง เป็นซุปไทยรสเผ็ดและเปรี้ยว
- แกงเขียวหวาน แกงไทยที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่เผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอม
- ขนมจีน
- ลาบ เป็นยำไทยที่ทำจากหมูสับและมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ
- ขนม ทองเอก ทองหยิบ ทองหยอด โดยเมนูของหวานอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่วัตถุดิบที่มีในแต่ละครั้ง
- และผลไม้นานา ชนิด มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายและเป็นส่วนสำคัญของการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุล อุดมด้วยวิตามิน แหล่งไฟเบอร์ที่ดี
สรุปได้ว่า เมนูอาหารสำหรับพระสงฆ์ควรประกอบด้วยอาหารที่หลากหลายและเหมาะสมกับความต้องการอาหารของพระสงฆ์ และควรจัดเตรียมในสภาพแวดล้อมที่สะอาดและถูกสุขลักษณะ และถ้าหากท่านกำลังมองหาบริษัทรับจัดเลี้ยงเพลพระ เราขอแนะนำให้รู้จักกับ 3minutesfood ที่คุณจะมั่นใจได้ว่าอาหารที่ถวายแด่พระภิกษุสงฆ์นั้นมีคุณภาพสูงสุดและเหมาะสมสำหรับโอกาสพิเศษนี้ แถมยังเป็นเป็นสิริมงคลแก่ท่านเจ้าภาพอีกด้วย
