หนึ่งในพิธีการที่เป็นความเชื่อของคนไทยเพื่อเสริมสร้างสิริมงคลให้กับชีวิตและคนในครอบครัวก็คือการขึ้นบ้านใหม่ ในการจัดงานทำบุญขึ้นบ้านใหม่ อาหารทำบุญขึ้นบ้านใหม่ก็เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ เพราะอาหารทำบุญขึ้นบ้านใหม่เป็นอาหารที่เราต้องเตรียมสำหรับถวายพระและใช้ต้อนรับแขก จึงต้องเลือกเมนูอาหารที่เป็นมงคลตามความเชื่อแบบไทย

อาหารทำบุญขึ้นบ้านใหม่สำหรับเลี้ยงพระ

การนิมนต์พระมาทำพิธีขึ้นบ้านใหม่นั้น นิยมนิมนต์พระมาในจำนวน 5 , 7 หรือ 9 รูปเพื่อความเป็นสิริมงคล แต่ทั้งนี้ก็ไม่ได้กำหนดเป็นหลักเกณฑ์ที่ตายตัว ดังนั้นเจ้าของบ้านจึงควรนิมนต์พระในจำนวนที่เหมาะสมสำหรับงานแล้วแต่กำลังศรัทธา และเตรียมไปนิมนต์พระก่อนล่วงหน้าจะได้จัดเตรียมงานทัน เมื่อรู้จำนวนพระสงฆ์ที่จะมาร่วมทำพิธีขึ้นบ้านใหม่ที่แน่นอนแล้ว ก็สามารถเตรียมอาหารให้เพียงพอกับจำนวนพระสงฆ์ที่นิมนต์มา และทั้งนี้ก็อย่าลืมเตรียมสำรับอีก 1 ชุดนอกเหนือจากอาหารเลี้ยงพระ เพื่อถวายแด่พระพุทธรูปที่เป็นพระประธานในพิธี ถวายอาหารทำบุญบ้านสำหรับเลี้ยงพระสงฆ์ในช่วงเช้า ควรเลือกอาหารจำพวกอาหารอ่อนรสไม่จัดมาก เพื่อให้พระภิกษุได้ฉันอาหารเบาๆ ส่วนอาหารเพล เจ้าภาพสามารถจัดเมนูอาหารได้อย่างอิสระ  แต่ควรให้ความใส่ใจจัดเมนูอาหารที่ดีต่อสุขภาพด้วยนะคะ

อาหารทำบุญขึ้นบ้านใหม่สำหรับเลี้ยงแขก

อาหารเลี้ยงแขกเจ้าภาพสามารถเลือกได้อย่างอิสระแต่เจ้าภาพควรเตรียมอาหารเลี้ยงแขกแบบเดียวกับอาหารเลี้ยงพระสงฆ์ เพื่อความสะดวกรวดเร็ว ไม่ยุ่งยากในการคิดเมนูและการเตรียมอาหารจะได้สะดวกมากขึ้น แต่ทั้งนี้ก็ทางเจ้าภาพก็อาจเพิ่มเติมเมนูอื่นเข้าไป อาหารทำบุญขึ้นบ้านใหม่ ควรจัดอาหารที่มีความหลากหลายและควรเลือกอาหารที่มีรสชาติไม่เผ็ดหรือจัดมากเกินกว่าที่แขกทุกคนสามารถรับประทานได้และควรตรวจสอบจำนวนแขกให้แน่นอนจะได้จัดเตรียมอาหารได้อย่างเหมาะสม นอกเหนือจากการเตรียมอาหารทำบุญขึ้นบ้านใหม่แล้ว ควรเตรียมผลไม้และขนมที่เป็นมงคลสำหรับงานขึ้นบ้านใหม่ ที่ประกอบด้วย กล้วย,ส้ม,สาลี่,มะพร้าว,ทับทิม และขนมมงคล 5 อย่างที่ประกอบไปด้วย ถ้วยฟู,ทองหยิบ,ทองหยอด,เม็ดขนุน และฝอยทอง เพื่อความสบายใจและเป็นมงคลในงานขึ้นบ้านใหม่ อาหารทำบุญขึ้นบ้านใหม่ไม่ควรมีแอลกอฮอล์เป็นส่วนผสมหรือมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ภายในงาน

อาหารทำบุญบ้านขึ้นบ้านใหม่ เมนูมงคลที่ไม่ควรพลาด

• อาหารผัดเป็นอาหารทำบุญขึ้นบ้านใหม่ที่ทำได้ง่าย มีความเชื่อตามแต่เมนูที่นำมาจัดเสิร์ฟในพิธี เช่น ผัดไท ก็มีความเชื่อว่าให้ผู้อยู่อาศัยในบ้านอายุยืนยาวเหมือนเส้นผัดไท เป็นต้น
• อาหารทอดเช่น ปลาทอด เป็นตัวแทนความเชื่อในด้านความเจริญรุ่งเรือง
• ขนมจีนมีความเชื่อว่าทำอะไรแล้วจะไม่มีสะดุด ราบรื่น สำเร็จสมความปรารถนา เงินทองไหลมาไม่ขาดสาย รวมถึงเชื่อว่าทำให้มีอายุยืนยาว สุขภาพดี
• เมนูเป็ดและหมูอาจใช้วิธีย่างหรือทอดก็ได้ เชื่อว่าทำให้สมาชิกในบ้านมีแต่ความอุดมสมบูรณ์ กินอยู่อย่างเรียบง่าย
• ลาบ เป็นได้ทั้งอาหารอีสานและอาหารเหนือ เมื่อเราออกเสียงลาบ จะไปคล้องเสียงกันกับคำว่า ลาภ ซึ่งแปลว่าโชคลาภ เงินทอง พบเห็นได้ตามงานมงคลต่าง ๆ
• เมนูเต้าหู้ เป็นตัวแทนของอาหารแห่งความสุข ในภาษาจีนมีความหมายว่าสุขใจ นิยมนำมาประกอบอาหารในงานมงคลต่าง ๆ เป็นอาหารที่มีคุณประโยชน์ครบถ้วนและหาซื้อได้ง่ายอีกด้วยค่ะ
• ขนมหวานตระกูลทองคนไทยรู้จักกันในงานมงคลต่าง ๆเกือบทุกงาน ต้องห้ามพลาดที่จะจัดไว้สำหรับเลี้ยงพระ เลี้ยงแขก ซึ่งให้ความหมายที่แตกต่างกันออกไป แต่เป็นไปในทิศทางเดียวกันคือเรื่องของความร่ำรวย เป็นมหาเศรษฐี มีคนนับน่าถือ

เมื่อรู้เมนูอาหารทำบุญขึ้นบ้านใหม่และความหมายที่เป็นสิริมงคลกันแล้วก็อย่าลืมนำคำแนะนำเหล่านี้ไปใช้กันดูนะคะ อาหารทำบุญขึ้นบ้านใหม่ไม่จำเป็นต้องจัดครบทุกอย่างตามคำแนะนำแต่ควรเลือกตามความเหมาะสมและงบประมาณที่มีอยู่ ทำบุญ อิ่มบุญ อิ่มใจ อยู่บ้านใหม่ด้วยใจร่มเย็น