รับจัดบุฟเฟ่ต์ งานเลี้ยงง่ายๆนอกสถานที่

รับจัดบุฟเฟ่ต์  งานเลี้ยงเราเหมาะกับบุฟฟเฟ่ต์ไหม

หากจะจัดงานเลี้ยงสักงานหนึ่ง เจ้าของงานอาจจะมีรูปแบบในใจอยู่แล้ว ปฎิเสธไม่ได้ว่าการจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์ย่อมเป็นอันดับต้น ๆ ที่มีอยู่มีในใจ แต่รูปแบบงานที่จะจัดเหมาะกับบุฟเฟ่ต์หรือเปล่า วันนี้เราลองมาดูว่างานที่เราจะจัดเหมาะกับรูปแบบบุฟเฟต์ไหม

อันดับแรกเลย งานเลี้ยงที่จะจัดเป็นแบบไหน เป็นงานทางการมากไหม แขกที่มาร่วมงานเป็นกลุ่มไหน วัยรุ่น วัยทำงาน หรือมีแขกผู้ใหญ่ เพราะการรับจัดบุฟเฟ่ต์เป็นการจัดเลี้ยงแบบแขกต้องบริการตัวเอง ต้องเดินตักอาหารมานั่งทานที่โต๊ะ จะไม่มีพนักงานคอยบริการตักหรือเดินเสิร์ฟให้ จึงอาจจะไม่เหมาะกับแขกผู้ใหญ่  ส่วนงานที่เป็นทางการมาก ๆ อาจจะไม่เหมาะกับบุฟเฟต์  อีกทั้งทางด้านสถานที่จะต้องมีพื้นที่ตั้งโต๊ะวางอาหาร  พื้นที่สำหรับวางโต๊ะรับประทานอาหารสำหรับแขกไว้รองรับอย่างเพียงพอ

รับจัดบุฟเฟ่ต์  อร่อยเน้นๆ คุณภาพเต็มถาด

การจัดเลี้ยงอาหารแบบบุฟเฟต์เป็นรูปแบบการเอาอาหารใส่ในถาดใหญ่หรือภาชนะใหญ่ๆ  ตามความเหมาะสมของอาหารแต่ละประเภท แล้วนำไปวางไว้คอยให้บริการตามจุดต่างๆ แยกตามประเภทอาหาร คาว หวาน ซึ่งการจัดวางก็จะยืดหยุ่นตามพื้นที่ที่เจ้าของงานกำหนด ทางผู้รับจัดบุฟเฟต์ ก็จะมีการจัดวางประดับตกแต่งเพิ่มเติมในไลน์อาหารให้สวยงาม เพื่อสร้างความประทับใจแก่ผู้ใช้บริการ อาหารที่นำมาจัดเลี้ยงก็จะผ่านการคัดเลือกจากเจ้าของงาน ทั้งรายการอาหารและจำนวนแขกที่เจ้าของงานกำหนด ส่วนปริมาณอาหารทั้งหมดทางผู้รับจัดบุฟเฟ่ต์จะคำนวณปริมาณมาเพื่อเพียงพอสำหรับแขกที่มาร่วมงานให้ทานได้อิ่ม โดยปกติรูปแบบจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟต์จะมีทั้งอาหารคาวและอาหารหวานและผลไม้ รวมทั้งน้ำดื่ม ให้ครบทุกอย่างแล้ว เจ้าของงานจึงแทบจะไม่ต้องจัดเตรียมอะไรเพิ่ม จึงเป็นเรื่องที่เพิ่มความสะดวกสบายทั้งเจ้าของงานและแขกที่มาร่วมงาน

อีกอย่างที่สำคัญจะทำให้แขกที่มาร่วมงานจดจำงานเลี้ยงของคุณ คือรสชาติอาหาร เพราะแขกจะได้สัมผัสโดยตรง เพราะฉะนั้นการเลือกเมนูอาหารเจ้าของงานควรเลือกอาหารที่คุ้นเคย ไม่ควรเลือกอาหารที่แปลกใหม่มากเกินไปและประเภทเมนูอาหารควรมีหลากหลายด้วยนะคะ

รับจัดบุฟเฟ่ต์  ในสไตล์ของเรา

รูปแบบบุฟเฟ่ต์เป็นการจัดเลี้ยงแบบไม่ค่อยเป็นทางการมากนัก หากอยากให้งานจัดเลี้ยงที่เป็นแบบสไตล์เราเอง ไม่ซ้ำกับใคร เพียงแค่เราใส่ไอเดียการจัดงาน อาจจะเพิ่มอุปกรณ์ต่างๆเช่น ดอกไม้ รูปภาพ ของที่ระลึก ในการจัดตกแต่งงาน หรือกำหนดธีมสีให้แขกที่มาร่วมงาน ก็จะสร้างสีสันให้งานไม่น่าเบื่อ รับจัดบุฟเฟ่ต์จึงเหมาะกับงานเลี้ยงทำบุญรวมญาติ เลี้ยงรุ่นรวมเพื่อน หรือจะเป็นการประชุมสัมนา เพราะระหว่างการลุกไปตักอาหารเพื่อมารับประทานนั้น จะเป็นจังหวะที่ทำให้แขกได้ เดินมาเจอกันได้สนทนาแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกันอีกอย่างการจัดเลี้ยงรูปแบบนี้ม่มีการกำหนดที่นั่งตายตัว ทำให้แขกที่มาร่วมงานสามารถเลือกที่นั่งเองได้และไม่ต้องมีพิธีในการทานอาหารมากนัก

ระยะเวลาการรับประทานอาหารโดยปกติผู้รับจัดบุฟเฟต์จะมีกำหนดเวลาในการบริการไว้เพียงพออยู่แล้ว แต่แนะนำให้เจ้าของงานสอบถามผู้ให้บริการให้ชัดเจนนะคะ รวมถึงหากเกินเวลาที่กำหนดจะต้องมีค่าใช้จ่ายเพิ่มไหมหรือสามรถเพิ่มเวลาในการบริการได้หรือเปล่าเพื่อความเข้าใจที่ตรงกันและป้องกันปัญหาที่จะเกิดขึ้นด้วยค่ะ